from 102 €
Falkensteiner Hotel & Spa Sonnenparadies
The best possible relaxation | Terenten at Mt. Kronplatz
s
from 141 €
LANERHOF Relax & Active Retreat
Spa-Hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz
from 125 €
Hotel Waldhof
Vitalpina Hotel | Rablà near Meran
from 120 €
Die Waldruhe
Nature holiday | Kiens at Mt. Kronplatz
from 190 €
WINKLER 5-Star Design Hotel
Design hotel | St. Lorenzen at Mt. Kronplatz
s
from 90 €
Hotel Saltauserhof
Wellness hotel | St. Martin in Passeier
from 255 €
Quellenhof Luxury Resort Passeier
Sport & wellness resort | St. Martin in Passeiertal
from 104 €
Hotel Vilpianerhof
Active hotel | Terlan in Southern South Tyrol
from 110 €
Hotel & Spa Falkensteinerhof
Wellness hotel | Vals in Eisacktal
from 110 €
Grand Hotel Bellevue
City hotel | Meran
s
from 98 €
Granpanorama Hotel Sambergerhof
Panorama Hotel | Villanders in the Eisacktal
from 102 €
Vita Aktiv Hotel Der Heinrichshof & Residence
Traditional hotel | Algund near Meran
s
from 122 €
Majestic – Unique Spa Resort
Wellness hotel | Reischach at Mt. Kronplatz
from 141 €
Vitalpina Hotel Schulerhof
Active hotel | Plaus near Meran
from 166 €
MIRABELL DOLOMITES HOTEL
Luxury . Ayurveda & SPA | Olang at Mt. Kronplatz
from 480 €
Naturhotel Waldheim
Active hotel | Altrei in Southern South Tyrol

Spécialités du Tyrol du Sud

L'excellente cuisine du Tyrol du Sud est sans aucun doute l'une des principales raisons pour lesquelles les clients souhaitent y passer leurs vacances. Les produits naturels et régionaux sont transformés en plats savoureux par les excellents chefs de cuisine.

Culinary pleasures in Partschins
Culinary pleasures in Partschins

In Partschins, Rabland and Töll, lovers of the typical South Tyrolean cuisine will feel like in paradise.

Helmuth Rier - TV Partschins
Schlutzkrapfen and Knödel
Schlutzkrapfen and Knödel

South Tyrolean specialities: spinach ravioli with melted butter and dumplings!

Berggasthaus Plörr
Schlutzkrapfen
Schlutzkrapfen

Schlutzkrapfen with spinach and curd cheese – a traditional dish loved by both kids and adults.

Internet Consulting - Isabel Gräber
Typical dishes
Typical dishes

In this dish we see cheese dumplings served with butter and parmesan.

Campomalo / pixelio.de

La présentation des différents plats, les odeurs qui s'échappent des cuisines des restaurants primés et des auberges rustiques font déjà battre le cœur des gourmets.

La tradition culinaire du Tyrol du Sud est très variée. Elle allie les plaisirs italiens, autrichiens et allemands pour une expérience gustative unique et gratifiante.

L'Apfelstrudel, la soupe à l'orge, les Knödel, le Gulasch et les Strauben ne sont qu'une sélection des plats typiques du Tyrol du Sud. Le "Brettljause " typique avec du lard et du fromage, peut-être servi avec du pain au fenouil ou du pain secoué, en fait également partie. Ce qui était autrefois une simple collation de l'après-midi convainc aujourd'hui les gourmets comme un moment de plaisir typique.

Un délicieux repas pris en toute convivialité est toujours un vrai plaisir pendant des vacances au Tyrol du Sud et vous emmène dans un voyage de découverte.

Offres de vacances actuelles

from 168 €
SOLVIE Calm Inspiring Getaway

An inspiring panoramic getaway for lovers of peace.

To the hotel
from 144 €
Hotel Sand

Holidays in Vinschgau - Garden with 25 m sports pool & natural bathing pond, bike paths, countless hiking possibilities and much more.

To the hotel
from 163 €
Viktoria Alpine Spa Resort

Space - Time - Silence! Enjoy your break in the unique waldSPA on over 6000m² & the 25m Infinity OutdoorPool.

To the hotel
from 100 €
Hotel Tirolerhof

Welcome to Tirolerhof. The perfect place for your active holidays – hiking, cycling and relaxing. Directly at Mt. Kronplatz in Gsies Valley.

To the hotel
Traditional South Tyrolean Snack
Traditional South Tyrolean Snack

With chees, bacon and homemade bread.

Campomalo / pixelio.de
Culinariy delights in Naturns
Culinariy delights in Naturns

In Naturns, traditional Alpine cuisine meets Mediterranean elements.

Frieder Blickle - Tourismusverein Naturns

Les plats les plus appréciés dans le Tyrol du Sud

Le Tyrol du Sud propose une multitude de délices que les visiteurs pourront peut-être vraiment découvrir en les dégustant.

Parmi les entrées, les quenelles sont certainement le plat le plus célèbre. Les knödel se déclinent sous toutes les formes : aux épinards, au fromage, au lard, aux betteraves rouges, sous forme pressée, comme garniture de soupe, simplement avec du beurre grillé et même des versions sucrées fourrées au fromage blanc, au chocolat ou aux abricots.

La pâte à pâtes maison permet par exemple de réaliser les typiques Schlutzkrapfen, servis avec du beurre brun et de la ciboulette, ou les Spätzle aux épinards dans une sauce au jambon et à la crème. L'idéal pour les froides journées d'hiver est la traditionnelle soupe à l'orge accompagnée de Tirtlan. Ces derniers sont composés de pâte à nouilles avec de la farine de seigle et sont fourrés de topfène et d'épinards, de pommes de terre ou de choucroute.

L'un des plats principaux les plus connus est sans aucun doute l'excellent Geröstl à base de viande accompagné de pommes de terre grillées. En outre, les pommes de terre sautées avec des œufs et du lard du Tyrol du Sud, un filet de bœuf ou de porc de producteurs locaux, servi avec des champignons de la région ou de la choucroute, la fameuse escalope viennoise avec de la confiture d'airelles, des röstis de pommes de terre ou des truites cuites au four provenant des rivières et des lacs locaux sont un véritable poème.

Et pour finir, nous aimerions vous présenter les desserts les plus appréciés. Lors d'une visite dans le Tyrol du Sud, vous pourrez déguster un strudel aux pommes, des buchteln à la sauce vanille, des straub et des kaiserschmarrn, des framboises chaudes, des beignets, une tourte au sarrasin, un strudel au topfen et bien d'autres délices encore.

Le Tyrol du Sud est un paradis pour les gourmands !

Spécialités du Tyrol du Sud

Hébergements sélectionnés in South Tyrol

STROBLHOF ACTIVE FAMILY SPA RESORT - St. Leonhard in Passeier in Passeiertal

Spacious rooms & suites with balcony, wellness areas for families & for adults only, 5 pools, event sauna, active weekly program, children's club, hotel's own riding stables & tennis school.

à partir de 190.00 € par jour
TOP HOTEL
Hotel Alpen Tesitin Panorama Wellness Resort - Welsberg-Taisten at Mt. Kronplatz
  • Modern ambience and South Tyrolean cordiality
  • Wellness with views of the Dolomites
  • Outdoor infinity pool
  • Traditional dishes & international influences
  • Surrounded by nature and peace
à partir de 210.00 € par jour
TOP HOTEL
Hotel Sonnalp - Obereggen in Eggental

Hotel Sonnalp

Obereggen in Eggental
4,8 Excellent
19 Recommandations

Award-winning cuisine (3 toques by Gault Millau), with modern rooms & suites, indoor pool and heated outdoor pool.

à partir de 154.00 € par jour
TOP HOTEL
Familienhotel Bella Vista - Trafoi in Vinschgau

Familienhotel Bella Vista

Trafoi in Vinschgau
4,5 Excellent
16 Recommandations
  • Spectacular mountain panorama
  • Variety of experiences for children & adults
  • Heated outdoor pool & panorama sauna
  • Childcare & huge playground
  • Gourmet cuisine
à partir de 127.00 € par jour
Service