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Des abeilles et des hommes affairés à Laion
Ces dernières années, nous avons à nouveau pris conscience de l'importance de l'abeille pour la nature et pour notre approvisionnement en nourriture. En mai, nous avons été invités chez un couple à Laion, qui nous a donné un aperçu intéressant du monde des abeilles et nous a fait goûter le miel de leur apiculture.
Showcase on the balcony of Petra's Honey Hut
Internet ConsultingLe soleil brille, les oiseaux chantent et les abeilles bourdonnent. Une journée parfaite pour rencontrer Petra Lorenzetto et Werner Rungaldier, les personnes qui se cachent derrière les ruches de Petra's Honey Hut. Surplombant la Valle Isarco, directement sur le sentier de randonnée reliant Albions (commune de Laion) à Gufidaun (commune de Chiusa), Petra's Honey Hut se trouve entre forêt et prairies.
Petra et Werner ont actuellement une centaine de ruches. La plupart d'entre elles sont "migrantes", c'est-à-dire qu'elles sont amenées là où il y a beaucoup de fleurs. En juin, par exemple, au moment de la floraison des rhododendrons, elles montent à environ 2.000 mètres d'altitude. Les trois dernières années, le couple n'a malheureusement pas récolté de miel de rhododendron en raison des conditions météorologiques défavorables. Les abeilles ne s'envolent pas en dessous de 10 degrés Celsius, et elles n'aiment pas non plus le vent ni les pluies prolongées. Surprenant pour nous : ce ne sont pas seulement certaines situations météorologiques qui peuvent rendre les abeilles agressives, mais aussi les téléphones portables.
Bees at the entrance to the hive
Internet ConsultingUn apiculteur de cœur et d'âme
L'intérêt de Werner pour l'apiculture a été éveillé par son grand-père, un apiculteur passionné. Petra et Werner se sont rencontrés lors de leurs études à l'université d'agronomie de Vienne, où l'apiculture était l'une des matières de l'examen de diplôme de Petra.
Après avoir construit une maison et fondé une famille, le temps était venu pour eux de créer leur propre apiculture. Ils ont commencé il y a 15 ans avec trois ruches. Depuis, toute la famille met la main à la pâte : Werner en tant qu'apiculteur qualifié, Petra en plus de son travail d'enseignante à temps partiel et également les 4 fils.
Si tu veux goûter aux différentes sortes de miel, du tilleul au châtaignier, ainsi qu'à d'autres produits apicoles, le mieux est de téléphoner au Petra's Honey Hut à Laion pour prendre rendez-vous.
Le miel préféré de Petra et Werner est d'ailleurs le miel de forêt. Il n'est pas obtenu à partir du nectar des fleurs récolté, mais du miellat : celui-ci est sécrété par les insectes qui se nourrissent de la sève des arbres.
Beehives at Petra's Honey Hut
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Products from Petra's Honey Hut
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Inhalation device for hive air therapy
Internet ConsultingLa force curative de la nature
Le produit beeiMMUN est nouveau dans la gamme : il se compose d'un mélange de miel, d' extrait de propolis et de teinture d'echinecea. On attribue à l'Echinecea purpurea (échinacée rouge) et à la propolis (résine d'abeille) un effet fortifiant sur le système immunitaire. De mai à juillet, tu peux également prendre rendez-vous par téléphone chez Petra's Honey Hut pour une thérapie par l'air de la ruche.
Un rendez-vous dure 30 minutes et l'air de trois ruches différentes est inhalé via un inhalateur. Si l'air était aspiré pendant une demi-heure par une seule ruche, cela représenterait une charge trop importante pour la colonie d'abeilles. Plusieurs rendez-vous thérapeutiques sont surtout recommandés si tu souffres d'une maladie respiratoire.
The first blossom honey of this year
Internet ConsultingUn début d'été chargé
Chez Petra's Honey Hut, le premier miel de l'année a déjà été extrait et nous pouvons le déguster. Le miel de fleurs brille d'une couleur dorée et a un goût doux.
Il ne reste certes pas aussi liquide que le miel de forêt, mais il conserve son pouvoir d'étalement s'il est mélangé quotidiennement pendant plusieurs jours au miel de crème de fleurs avant d'être mis en pot.
Outre l'extraction, l'une des tâches de l'apiculteur au début de l'été consiste à empêcher l'essaimage, à multiplier et à rajeunir les colonies d'abeilles de manière ciblée par l'élevage de reines et la constitution d'une jeune colonie.
L'essaimage permet aux abeilles de se reproduire de manière naturelle : peu avant l'éclosion de la nouvelle reine, l'ancienne reine quitte la ruche avec une partie de sa colonie d'abeilles et cherche un nouvel habitat. Pour diverses raisons, la plupart des apiculteurs essaient d'empêcher l'essaimage et observent donc attentivement leurs colonies d'abeilles en mai et en juin afin de pouvoir intervenir à temps.
Bees and honeycombs in close-up
Internet ConsultingSans abeille, pas de pomme
Les apiculteurs du Tyrol du Sud et de toute l'Europe ne travaillent pas avec n'importe quelle abeille, mais avec l'abeille européenne ou occidentale (Apis mellifera). Mais les abeilles sauvages jouent également un rôle important dans la pollinisation de nombreuses plantes, comme les arbres fruitiers.
Tu peux les aider en créant des sites de nidification dans ton jardin : par exemple avec du bois pourri, des tiges de framboisier sèches ou des hôtels à abeilles. Si tu renonces aux pesticides dans ton jardin, cela n'est pas seulement bénéfique pour les abeilles sauvages et mellifères. De plus, une diversité de fleurs, d'arbustes et d'arbres indigènes avec des périodes de floraison différentes te réjouit par ses fleurs du printemps à l'automne et facilite en outre la recherche de nourriture par les abeilles.
Bee collecting nectar on clover
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