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Faire un barbecue dans un chalet d'alpage
Maintenant, en automne, les grandes chaleurs sont passées, mais il y a encore beaucoup de belles journées avec un ciel bleu et du soleil, et donc un temps optimal pour les grillades. Tu connais certes quelques endroits pour faire des grillades dans le Tyrol du Sud, mais tu n'as pas du tout envie de transporter de la nourriture, des boissons, de la vaisselle, etc. pour les grillades ? Alors nous avons aujourd'hui deux conseils pour toi et tous ceux qui aiment faire des grillades.
Children's playground on the Astner Alm.
Astner BergalmDans le Val Pusteria, nous connaissons deux refuges alpins où tu peux réserver un emplacement pour le barbecue sur la prairie ou la terrasse de l'alpage - parfait pour un barbecue détendu avec des amis ou la famille dans un paysage de montagne idyllique ! Tu dois certes faire le barbecue toi-même, mais tu ne dois t'occuper de pratiquement rien d'autre. Les gardiens et gardiennes de refuge accueillants s'occupent de tout. Les deux alpages sont parfaits pour une excursion en famille, avec une aire de jeux et un chemin adapté aux poussettes, et offrent une belle vue.
The alpine pasture at 1,350 m altitude.
Hofstatt Alm/Taferner Christian
Children's playground on the alpine pasture.
Hofstett Alm
Il barbecue diventa così divertente!
Hofstatt AlmGrill & chill sur la prairie de l'alpage
Nous vous avons déjà présenté l'alpage Hofstatt dans nos conseils pour le petit-déjeuner et le brunch en alpage : Située à 1 350 m d'altitude dans la vallée d'Anterselvaer, elle est accessible en 30 minutes de marche depuis le parking d'Anterselva Niedertal. L'alpage, géré par Manuel et Patrizia, est ouvert tous les jours jusqu'à début novembre pendant la saison d'été, sauf le lundi. On y sert des délices régionaux et , le dimanche, des spareribs grillés en plus. En outre, tu peux également réserver une plaque de feu (OFYR - The Art of Outdour Cooking) auprès de l'alpage Hofstatt. Viande, légumes, boissons fraîches, bois, tables, bancs, chaises longues, assiettes, verres et couverts sont fournis par le gérant du refuge et son équipe. Tu peux commencer à faire des grillades dès 9 heures et continuer jusque tard dans la soirée : Pour que tu puisses vraiment profiter de ta journée barbecue chill sur l'alpage.
View of the hut and the green woods.
M&L-Fotografie
Homemade "Krapfen".
Astner Bergalm
View of the wooden tables.
Astner BergalmPlaisir & plaisir sur la terrasse de l'alpage
Tu peux également faire de longues grillades à l'Astner Bergalm, à 1 640 m d'altitude, dans la vallée de Winnebach près de Terento : Pour au moins 10 personnes, tu peux réserver la terrasse du grill de l'alpage - un peu à l'écart des autres hôtes - de 11 à 19 heures . En plus des tables, des bancs et du barbecue, il y a aussi des assiettes, des verres, des couverts, des épices et des boissons. Et bien sûr, Leni, Zello et leur équipe préparent également à temps les délices que tu as choisis au préalable pour le barbecue. Depuis le parking de Winnebachtal, tu atteindras l'Astner Bergalm en 40 minutes de marche. Si tu commences la randonnée au centre du village de Terento, il te faudra une heure de plus. L'alpage est ouvert tous les jours , sauf le mardi, jusqu'à début novembre. Les gourmands aiment particulièrement se rendre à l'Astner Bergalm le dimanche : Outre les plats de la carte, on y sert non seulement des poulets grillés et des jarrets de porc, mais aussi des beignets aux pommes, des straubes et des beignets.
