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Marchés fermiers dans le Tyrol du Sud

Des marchés fermiers colorés ont lieu régulièrement dans tout le pays. On y trouve toutes sortes de produits frais et faits maison, dont on goûte la qualité !

Car la bonne qualité et souvent l'agriculture biologique sont au programme dans le Tyrol du Sud. Ici, les asperges ne sortent pas du bocal du supermarché, mais sont fraîchement cueillies directement au marché fermier. Les confitures et les jus sont en grande partie exempts de conservateurs et d'exhausteurs de goût et sont fabriqués par la fermière elle-même après avoir cueilli les fruits de ses propres mains.

Et cela se sent ! Dans le Tyrol du Sud, on peut acheter de la qualité à la ferme chaque semaine au marché. Chaque jour de la semaine, les agriculteurs installent leurs stands dans une localité différente. Les marchés fermiers commencent très tôt le matin, car de nombreux autochtones aiment aller chercher leurs œufs et leur confiture chez leur fermier de confiance. Cela vaut la peine, car l'œuf provient de poules heureuses et la confiture de fruits noirs a vraiment le goût de fruits noirs.

Marchés fermiers à Bolzano

À Bolzano, on trouve tous les jours des fruits et légumes frais sur le célèbre marché aux fruits. En outre, entre avril et décembre, des marchés fermiers ont lieu à différents endroits : tous les mardis dans l'Europaallee, sur la place de l'hôtel de ville et sur la place Mazzini ; tous les vendredis dans la rue C. Augusta, sur la place de l'hôtel de ville et sur la place Don Bosco, et tous les samedis sur la place Matteotti.

Marchés fermiers à Merano

À Merano, les agriculteurs proposent généralement leurs marchandises entre mai et novembre/décembre : le mercredi sur la place de la Fontaine à Obermais ainsi que dans la Meinhardstrasse au centre-ville et le samedi dans la Galileistraße près des Lauben. Outre les délices du jardin, des champs et de la cave, on peut y admirer toutes sortes de curiosités.

Marché paysan à Bressanone

Dans la ville épiscopale de Bressanone, le grand marché paysan se tient sur la place Hartmannsplatz - le samedi toute l'année ainsi que le mercredi de mai à octobre. On y trouve tout ce que les paysans et paysannes de la Valle Isarco récoltent et produisent, des fruits au fromage en passant par le miel et le lard.

Marché paysan à Vipiteno

À Vipiteno, les agriculteurs installent des stands de marché sur la place de la ville tous les vendredis de mai à octobre. Là aussi, on y trouve de nombreux aliments frais et de saison ainsi que des produits typiques du Tyrol du Sud en provenance directe de la ferme.

Marché paysan à Brunico

Les vendredis de mai à octobre également, Brunico propose des délices sains de la ferme sur la place de la mairie. Outre des légumes et des fruits frais, le marché fermier de Brunico propose des conserves et des marmelades ainsi que de l'artisanat du Val Pusteria.

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Farmers' market Bruneck
Farmers' market Bruneck

On the farmers's market in Bruneck, fruit and vegetable are offered just as jams and juices.

© Bruneck Kronplatz Tourismus
South Tyrolean bacon
South Tyrolean bacon

On the South Tyrolean markets, you can also buy quality products such as speck (bacon) produced by local farmers.

© Kurverwaltung Meran/Hannes Niederkofler

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