Hôtels gastronomiques dans le Tyrol du Sud

Les contrastes de paysages entre les vergers, les vignobles et les sommets de montagne, qui font le charme particulier du Tyrol du Sud, se reflètent également dans la cuisine de cette région. Qu'il s'agisse de Schlutzkrapfen ou de risotto aux asperges, de goulasch de cerf avec quenelles de lard ou d'omble chevalier en sauce au vin blanc, de Kaiserschmarrn ou de tiramisu, les cuisiniers des hôtels gastronomiques du Tyrol du Sud accordent une grande importance à la fraîcheur des ingrédients et utilisent principalement des produits saisonniers et régionaux.

Certains hôtels gastronomiques du Tyrol du Sud récoltent des herbes et des légumes dans leur propre jardin, et les hôtes des appartements de vacances à la ferme peuvent aussi souvent déguster des produits de la ferme. Pour une expérience gustative parfaite, les vacanciers des hôtels gastronomiques du Tyrol du Sud se voient recommander des boissons adaptées à chaque plat : des excellents vins au jus de pomme naturellement trouble en passant par différentes bières, il y en a pour tous les goûts.